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2014.06.01◎ 必須脂肪酸で健康に

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油は人間に必要な栄養素です。

 

人間の細胞はすべて油の膜に包まれていると

言われています。

 

健康を保つ為には

脂質を過不足無く摂るだけでなく

脂肪酸のバランスが大事です。

 

脂肪酸の中でも

体内で合成することができない

必須脂肪酸を摂るようにしましょう。

 

細胞膜は必須脂肪酸によって作られます。

 

必須脂肪酸は

オメガ3とオメガ6があります。

 

オメガ6(大豆油、コーン油、サラダ油)は

意識しなくても日常的に摂れます。

むしろ、過剰摂取には注意です。

 

オメガ3は意識しないとなかなか取れません。

青魚やエゴマ油、亜麻仁油、しそ油などに

含まれています。

 

オメガ3を取るように心掛け

中性脂肪や悪玉コレステロールの原因となる

トランス脂肪酸や過酸化脂質はできるだけ

避けましょう。

 

 

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