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美容整体サロントータルバランスクリエイターズ

松尾です。

 

 

 

先日、近所のお野菜やさんで

新鮮そうなビーツを見つけました。

 

 

 

粉末のものや実の部分を売っているのは

たまに見かけるのですが

葉っぱ付きは初めて見ました。

いかにも新鮮そうだったので

買い占めて！！笑

 

色々な料理を作りました。

 

 

生でお野菜をたくさん摂るとこにより

たくさんの酵素を体内に取り込むことができます。

 

 

さいきん、東洋医学にハマり

いろんな本を読んでいて、

カウンセリングも受けてみたのですが

生ものばかり食べていると身体が冷えるとのこと。

サラダを食べる時など飲み物は温かくするなど

内臓を冷やさないようにすることも

大事だそうです。

 

 

温かいスープも作ってみました。

ロシア料理のボルシチ

 

 

 

 

さてビーツですが

食べる輸血

奇跡の野菜

といわれるほど栄養価が高い野菜です。

 

食べる輸血といわれる所以は

血流が良くなること。

学術的にも証明されているそうです。

血流が良くなることで

基礎代謝UP 疲労回復にも大変効果があります。

 

 

ビタミン、ミネラル豊富ですが

中でもベタシアニン！！

という成分。

ビーツの赤い色素の正体で

アントシアニンより

強力な抗酸化作用があるそうです。

 

 

 

そして何よりも

すごく美味しい野菜です♡

美味しく食べて

美しく健康でありたいですね。