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SHIGEです。
油は人間に必要な栄養素です。
人間の細胞はすべて油の膜に包まれていると
言われています。
健康を保つ為には
脂質を過不足無く摂るだけでなく
脂肪酸のバランスが大事です。
脂肪酸の中でも
体内で合成することができない
必須脂肪酸を摂るようにしましょう。
細胞膜は必須脂肪酸によって作られます。
必須脂肪酸は
オメガ３とオメガ６があります。
オメガ６（大豆油、コーン油、サラダ油）は
意識しなくても日常的に摂れます。
むしろ、過剰摂取には注意です。
オメガ３は意識しないとなかなか取れません。
青魚やエゴマ油、亜麻仁油、しそ油などに
含まれています。
オメガ３を取るように心掛け
中性脂肪や悪玉コレステロールの原因となる
トランス脂肪酸や過酸化脂質はできるだけ
避けましょう。
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