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SHIGEです。
本日は玄米について。
玄米はビタミンやミネラル、食物繊維が
多く含まれます。
また
大腸の老廃物を出してくれます。
美容と健康に良いというイメージですね。
しかし
欠点もあります。
消化しづらく、良く噛まないと
栄養が吸収されづらく、消化不良を起こします。
玄米に含まれる
フェチン酸は体内のミネラルを奪って排出する働きがあるので
ずっと食べ続けるとミネラル欠乏症になり
肌のツヤがなくなり、黒ずんできます。
海藻やごまを一緒に摂ると良いですね。
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